Les entrées

• 8,00 Saumon fumé maison, pancakes et fromage blanc ciboulette.
• 9,00 Salade IMOË: mesclun de jeunes pousses, grany smith, amandes grillées, brie pané, lardons fumés.
• 7,00 Velouté de potiron et chataigne, tartine de brousse huile d’olive et coriandre frais.
• 12,00 Tourteau en tartelette, chips de parmesan et crème de carcasse.

Les poissons

• 18,00 Pavé de maigre, sauce vierge et tranche de serrano à la plancha.
• 15,00 Lamelle de seiche à la plancha, petit pot de rouille.
• 19,00 Filet de dorade royale, crème de corail d’oursin.

Les viandes

• 18,00 Onglet de boeuf Aubrac, jus corsé.
• 17,00 Filet de canette miel badiane.
• 20,00 Demi pigeon de la maison Gaec, sauce salmi.

Les desserts

• 8,00 Mousse chocolat blanc, coulis de passion et brochette d’ananas caramélisé.
• 8,00 L’assiette gourmande tout chocolat.
• 7,00 Tartelette pignons et confiture de lait.
• 4,40 Coupe de glace 3 parfums.
• 5,00 Dessert du jour.

Menu à 26 euros

Saumon fumé maison, pancakes et fromage blanc ciboulette.
ou
Salade IMOË: mesclun de jeunes pousses, grany smith, amandes grillées, brie pané,lardons fumés.
ou
Velouté de potiron et chataigne, tartine de brousse huile d’olive et coriandre frais.
***
Pavé de maigre, sauce vierge et tranche de serrano à la plancha.
ou
Lamelle de seiche à la plancha, petit pot de rouille.
ou
Onglet de boeuf Aubrac, jus corsé.
ou
Filet de canette miel badiane.
***
Tartelette pignons et confiture de lait.
ou
Dessert du jour.
ou
Coupe de glace.